|
|
Schotse Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Schotse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 hard gekookt eieren
400 gr half om half gehakt
100 gr paneermeel
peper
zout
nootmuskaat
charlotje geraspt
1 geklutst ei
Voorbereiding:
Kook de eieren eerst hard rasp het charlotje fijn
kluts 2 ei
Bereidingswijze:
Meng de gehakt met 25 gr paneermeel en het geluktste ei en het charlotjes en de kruid4en door elkaar.
als goed doorelkaar gemengd is
verdeeel het gehaktmengsel in 4 gelijke stukken en doe in elk stuk een hard gekookt ei en maakt daan een bal van.
maak 2 borden met 1 het geklustste ei en de andere met de paneer meel rol de bal in door het ei en daarna door het panneermeel
doe dit met alle 4 de ballen en frituur ze vervolgengens op 180 grade
|
|
|